«Εν καινόν εγχείρημα, καν τολμηρόν η, πολλών παλαιών εστι χρησιμώτερον» (μια καινούργια προσπάθεια, κι αν ακόμη είναι τολμηρή, είναι πολύ πιο χρήσιμη από πολλές παλιές), Αντιφάνης (4ος αι. π.Χ.).

Ζήστε και απολαύστε αρκετές ώρες δείπνου και πότου στον ιδιαίτερο και πριβέ χώρο των ανακλίντρων ,το «ΣΥΜΠΟΣΙΟ». Χαρείτε με ένα μοναδικό τρόπο τις υλικές (εδέσματα) και πνευματικές (συζητήσεις) πτυχές ενός συμποσίου, που «τολμά» την αναβίωση ενός αρχαίου ελληνικού συμποσίου του 5ου π.Χ. αιώνα.

Η υποδοχή σας γίνεται από τον οινοχόο και την αμφίπολό μας. Ο οινοχόος σας οδηγεί στην ιματιοθήκη, όπου θεραπαινίς σας παρέχει αμφιμάσχαλο, ποδήρη χιτώνα και σανδάλια. Εν συνεχεία η «θεραπαινίς» νίπτει τους πόδας σας σε ποδονιπτήρα με μυρωμένο ύδωρ. Ακολουθεί νίψη των χειρών σας σε «χέρνιβα». Με ολοκάθαρα τα άκρα σας κάθεστε ή ξαπλώνετε σε ξύλινα ατομικά «ανάκλιντρα» (ευρύχωρα, αναπαυτικά, επιμήκη καθίσματα) «απρεπής γαρ ην, φησίν Αριστοτέλης, ήκειν εις το συμπόσιον συν ιδρώτι πολλώ και κονιορτώ» (γιατί ήταν ανάρμοστο, καθώς λέει ο Αριστοτέλης, να φθάνει κανείς στο συμπόσιο μέσα στον ιδρώτα και τη σκόνη).

 

 

περισσότερες φωτογραφίες

 

Έχετε ήδη αρχίσει να χαλαρώνετε ξαπλωμένοι με τον ελαφρό σας χιτώνα στα μαλακά «τυλεία» (στρώματα), έχοντας και δύο «κνέφαλλα» (μαξιλάρια) προς στήριξη του αριστερού αγκώνα και της πλάτης («επ’ αριστερού αγκώνος δειπνείν»). Ατομική τράπεζα ευρίσκεται μπροστά από κάθε ανάκλιντρο. Ο ξύλινος «θρήνυς» (υποπόδιο) είναι τοποθετημένος κάτω από την τράπεζα, για την περίπτωση που θα θέλατε να καθήσετε ακουμπώντας επάνω του τα πόδια σας. Το «δείπνον» (= δειν ύπνου) ή «δόρπον» (παύσις δόρατος) αρχίζει με την πόση ολίγου άκρατου οινόμελου ή μελίκρατου από «περίποτο κώθωνα». Προσφέρονται τα «προοίμια του δείπνου» προς διέγερση της ορέξεώς σας. Δειπνείτε με τα χέρια. Η «θεραπαινίς» χρησιμοποιεί ενίοτε την χέρνιβα για τη νίψη των χεριών σας. Εντός ολίγου σας προσφέρονται μέσα σε κεραμικά πινάκια σπάνια, απολαυστικά εδέσματα τα οποία εμπεριέχουν αφροδίσιες ιδιότητες! Η διαδικασία της «κράσεως» (μίξεως) οίνου και ύδατος σε «κρατήρα» (μεγάλο αγγείο) έχει στο μεταξύ ολοκληρωθεί από τον οινοχόο. Και τώρα πίνετε σε «κύλικες» (πλατύχειλα ειδικά ποτήρια κρασιού), απολαμβάνοντας δροσερόν οίνον, καθώς ο «ψυκτήρ» βρίσκεται μέσα σε «κρατήρα». (εικόνα κρατήρος) Στέφανοι κισσού ή ελιάς ή δάφνης , τοποθετούνται επί της κεφαλής σας, καθότι «στεφάνοις εχρώντο εν τοις συμποσίοις, ως φησίν Αριστοτέλης, ευετηρίαν και αφθονίαν αινιττόμενοι τροφών» (στεφάνια συνήθιζαν να φορούν στα συμπόσια, καθώς λέει ο Αριστοτέλης, τα οποία δήλωναν τον πλούτο και την αφθονία των εδεσμάτων). (εικόνα στεφάνου ή στεφανομένου ατόμου) Με την χρήση «αστραγάλου» εκλέγεται ο «συμποσίαρχος» ή «βασιλεύς του συμποσίου». Η εκλογή μπορεί επίσης να γίνει δια βοής ή «χειροτονίας» (ανατάσεως χειρών).

Ο συμποσίαρχος επιβλέπει γενικώς το συμπόσιο, διευθύνει τις συζητήσεις, επιβάλλει ποινές και απονέμει βραβεία! Παντοδαπά «τραγήματα» (ξηροί καρποί, όπως καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, φουντούκια κ.λ.π.), «μελιτώματα» (γλυκίσματα, όπως πλακούντες) και «οπώραι» (φρούτα) προσφέρονται «εν αφθονία». (εικόνα δίσκου με τραγήματα) Το πνευματικό μέρος του συμποσίου, εκτός των συζητήσεων, ποικίλλεται με αινίγματα, γρίφους, ανέκδοτα, αποφθέγματα. Για όλα αυτά παρέχονται και βοηθήματα σχετικά. Ο Αριστοτέλης αναφέρει ότι το χάρισμα του λόγου αναπληρώνει την φυσική ομορφιά («τους γαρ αυ την όψιν αμόρφους, φησίν Αριστοτέλης, αναπληροί η του λέγειν πιθανότης»). Ενίοτε αυλητρίς ή κιθαρωδός συμμετέχει στο συμπόσιο και δημιουργεί με τους ήχους αρχαίας ελληνικής μουσικής ατμόσφαιρα ευχάριστη και χαλαρωτική. Αναθυμιάσεις καιομένων αρωματικών βοτάνων ευωδιάζουν το περιβάλλον. (εικόνα αυλητρίς)

Το ΣΥΜΠΟΣΙΟ μπορεί να οργανωθεί και σε συμποσιακή τράπεζα ,από 5- 40 άτομα .Η επιλογή του μενού ( κρεατικά ή ψαρικά )και των δρώμενων γίνεται από εσάς , ανάλογα την διάθεσή σας , την υποχρέωση ή την έκπληξη που θέλετε να κάνετε.
Σε κάθε περίπτωση το ΣΥΜΠΟΣΙΟ λειτουργεί μόνο κατόπιν συνεννόησης το νωρίτερο δυνατόν , καθώς υπάρχει λίστα αναμονής.

 

ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ